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　　去北京王府井文华东方酒店紫膳餐厅品味全新零点菜单、与家人好友共赏北京凯宾斯基饭店凯宾美食廊的2023跨年限定蛋糕、带着京A“A计划”旅行套餐来一场说走就走的旅行……2022年已近尾声，新的一年就要来了，跨年夜你要怎么过？希望今天文内的6家吃喝新消息可以带给你灵感。

　　岁末将至，北京王府井文华东方酒店紫膳餐厅新任中餐行政总厨梁建宇师傅联手中餐厨艺顾问卢德仁师傅，潜心打造高端新中式佳肴，带来紫膳中餐厅全新零点菜单。全新菜单在原有粤菜经典风味和烹饪技法基础上，融合创新，新菜品兼备广府和潮州粤菜多海鲜、清淡原味的代表菜式和做法，也有客家菜家禽肉类为主、咸香浓郁的美味，川菜、鲁菜和京派菜式风味也被汲取和借鉴，并结合慢炖、煨煮、古法酿、冶味烧、避风塘、焗、蒸等多种烹饪技法。

　　凉菜鱼子酱冻鲍鱼，将新鲜鲍鱼低温慢煮，用混合了特调酱汁和清酒的秘制酱料浸泡24小时，再辅以鱼子酱搭配。鲍鱼肉质紧实饱满，弹润口感饱含海洋的咸鲜。前菜香茅烟熏脆皮乳鸽，甄选广东中山石歧的乳鸽，肉质嫩而不柴。经熏制后味道渐入佳境，表皮用澄净的植物油浇至光滑莹亮，酥脆可口，惹人食指大开。

　　响螺功夫汤，选用上等黄油老鸡、排骨和响螺经过文火炖煮吊出精华，随即盛入茶壶中，汤色如茶，食之温润滋补，营养价值颇高。

　　海鲜类佳肴中，千岛湖鱼头佛跳墙，鱼头肉质纤维紧实，嫩滑多汁，黄鱼花胶胶质绵密，顺滑弹润。

　　糟卤黑豚肉蒸波士顿龙虾，用黑豚肉慢炖出的糟卤保留醇鲜汤汁，浇在波士顿龙虾上一同蒸制，虾肉细嫩紧实，色香味俱佳。

　　除此以外，还有慢煮澳大利亚雪花牛肉、手打鱼腐煮椿菜、沙蒜花胶煮豆面、美味庐山石鸡等融合了各地特色的热菜，黑松露蛋白炒饭、秃黄油蟹粉捞粗米饭、雪花牛肉炒饭等主食，以及百香果布丁、原个木瓜炖官燕等甜品，丰富您的就餐体验。

　　北京燕莎中心凯宾斯基饭店凯宾美食廊推出2023跨年限定蛋糕——新年倒计时榛香巧克力慕斯蛋糕。

　　蛋糕造型新颖别致，恰似缓缓流动的时钟，定格欢庆时刻。外层焦糖榛子脆壳包裹着绵密的牛奶巧克力慕斯和香草威士忌奶油，口感浓郁细腻，亦可搭配一杯雪莉酒或波特酒让美味升级，与好友家人一起用甜蜜喜迎新年。

　　*跨年限定新年倒计时榛香巧克力慕斯蛋糕，308元一磅，适合4-5人一同享用，需至少提前一天致电预约。

　　在米其林餐厅享用2022的最后一餐、在云酷狂野派对、在Chi Spa 舒缓身心、在景观客房俯瞰帝都璀璨夜色……喜迎新年，国贸大酒店为宾客准备了精彩的跨年活动。

　　云端酒廊诚意献上新年快闪下午茶，落座窗边，一边品味新年好味，一边将中国尊、央视总部大楼等景观尽收眼底；日本百年老店滩万的日本大厨将带来经典日式新年活动——打年糕现场秀，还有日式新年套餐（398元/位起）等你赏味。

　　另有国贸79餐厅的新年早午餐和晚餐套餐以及红馆双人套餐，带你感受新年仪式感。

　　过去几年间的出行计划被频频打乱？想要来一场说走就走的旅行？京A设计开发“A计划 (Plan A)”旅行套装，包含京A易拉罐啤酒、随行杯、行李牌、旅行包、眼罩等，快带上心爱的京A一起出发吧！

　　以盲盒形式展现的易拉罐啤酒搭配金属随行杯，让你随时随心喝上一杯，解除疲劳。设计独特的迷你扑克牌和巨型骰子便于随身携带，无论何时何地都可以和朋友坐下聊聊天、打牌、摇骰子，其乐无穷。

　　还有旅行不能少的旅行包、护照夹和贴纸，实用又抢眼，再也不会错拿行李。还可以在行程中戴上舒适又特别的眼罩，睡个好觉，补足精神再出发。

　　*“A计划”旅行套装包括：4听京A易拉罐啤酒（盲盒形式）、1个金属地铁线个A计划眼罩、1个A计划护照夹、1套迷你扑克牌套装及1个巨型骰子。可前往京A精酿啤酒微信小程序商城购买。

　　还可于12月31日到京A参加“2023，一路A计划”跨年派对，除了美酿以外，还有现场幸运抽奖活动等你参加。

　　*参与门店：京A幸福村店、隆福寺店、CBD店、三元桥店、望京店、五棵松店。

　　京城有口皆碑的法国甜品店铺TIENSTIENS 将将，一直深受甜食爱好者的喜爱。在保留法式传统甜品诸多元素的同时，TIENSTIENS 将将原创了一些具有“冲突感”的职业，如“法官”“外交官”“破坏者”“舞蹈家”等等，每一种甜品都被命名为一种社会身份，款款造型精美，兼备治愈力和幽默感。让人在享受多巴胺带来的愉悦体验同时，发现并探索甜品背后的故事。

　　近期闪耀登场的国王饼，拥有华丽的皇冠、金黄外表和柔软内心，香气四溢，层层轻盈。甄选法国 Candia 肯迪雅布列塔尼黄油、巴黎伯爵面粉，遵循法国传统国王饼制作工艺，每日纯手工制作。温柔的黄油香味和浓郁的杏仁香甜，外表酥脆掉渣，一刀切开外壳起酥层层分明。听说在国王饼里吃到小瓷人的话，就是幸运的天选之子哦！

　　年初亮相SKP的PHO THE ONE，是一家主打越南火车头河粉、特色捞檬、越式三明治等菜品的越南轻食餐厅。门店的设计灵感源于传统的越南建筑，将越南的亚热带风情和小资情调融入，氛围轻松惬意，不论是一人食还是朋友小聚，都是理想的就餐场所。

　　为了呈现一碗好米粉，PHO THE ONE火车头河粉选用牛肉、牛骨等线小时以上，全天然调味，不添加味精。汤底色浅味浓，内里牛肉鲜嫩，肉丸弹牙，豆芽爽口，米粉细腻，口感清爽甘甜，热乎乎的一碗，是冬日里的温暖所在。

　　猪颈肉捞檬，烤得表皮微焦内里细嫩的猪颈肉与丰富的新鲜蔬菜层层码放在檬粉上，蘸取以多种东南亚香料调制的酱汁一起食用，解腻增鲜。

　　除此以外，还有酸辣开胃的冬阴功汤粉、肉嫩酱香的鸡肉三明治等，出品亦可圈可点。

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